На блюдо или тарелки уложить куски крупной .отварной рыбы, вокруг положить клубни отварного картофеля, полить их маслом и посыпать зеленью.
На блюдо можно положить отварного рака.
Хрен очистить, натереть на терке, добавить сахар, развести квасом и подать
в соуснике.
