|
Соус "Русский"
(томатный с солеными огурцами, грибами и овощами) |
1 1/2 стакана томатного соуса, по 1 корню петрушки и моркови, 1 соленый
огурец,
2 ст. ложки маринованных грибов (приблизительно 35—40 г), 8—10 маслин,
каперсы. |
Приготовить томатный соус. Нашинковать корень петрушки и морковь, отварить
в небольшом количестве воды. Очистить от кожицы и семян огурец, нарезать
тонкими ломтиками. Грибы нарезать тонкими ломтиками и отварить 5мин.
Все перемешать, положить томатный соус, каперсы, маслины. Прогреть.
Соус подают к отварной рыбе.
|
|
|
