|
| Соус "Хрен с уксусом" |
| 100г корней хрена, 3/4 стакана уксуса, разведенного водой по вкусу, соль,
сахар по вкусу. |
Очищенные от кожицы и тщательно промытые корни хрена натереть
на мелкой терке, заправить уксусом, солью, сахаром.
Соус можно использовать к холодным и горячим рыбным блюдам.
Этот соус, заправленный натертой на мелкой терке отварной свеклой (1 шт.),
можно подать к рыбному холодцу.
|
|
|
