|
| Соус "Польский" |
| 100 г сливочного масла, 2 яйца; зелень петрушки, соль, лимонный сок или лимонная кислота по вкусу. |
Отварить яйца, очистить от скорлупы, мелко изрубить, посолить и смешать
с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Растопить сливочное масло, смешать с измельченным яйцом.
Заправить лимонным соком или разведенной водой лимонной кислотой и солью.
Соус лучше всего подходит к отварной рыбе.
|
|
|
