|
| Соус молочный жидкий |
| 2 стакана молока, по 1 ст. ложке сливочного масла и муки; соль по вкусу. |
Слегка обжарить муку на масле, развести горячим молоком так, чтобы не было
комков. Проварить, непрерывно помешивая, в течение 5—7 мин. Добавить соль
по вкусу.
Соус можно использовать при запекании рыбных блюд.
|
|
|
