|
| Соус сметанный |
| 1 стакан сметаны, 1,5 ст. ложки пшеничной муки; соль, молотый перец по
вкусу. |
Слегка подсушить на сковороде пшеничную муку. В горячую муку добавить маленькими
порциями сметану, тщательно размешивая.
Прокипятить, заправить солью и молотым перцем.
Этот соус служит основой для приготовления других соусов на сметане.
|
|
|
