|
| Рыбный салат с яблоками |
800 г филе рыбы, по 2 ст. ложки муки, сметаны, растительного масла,
2 головки репчатого лука, 4 яблока; зелень, соль, сахар,
3%-ный уксус, молотый перец по вкусу. |
Филе рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить на растительном
масле до готовности. Охладить, нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть уксусом
и выдержать 20—30 мин на холоде. Добавить измельченный лук, яблоки, сметану,
сахар, соль и перемешать. Салат положить горкой в салатник и украсить зеленью.
Салат рекомендуется готовить из трески, хека, аргентины.
|
|
|
