|
| Салат "Камчатский" |
500 г свежей сельди, 5—6 картофелин, 3 свежих или соленых помидора, 2 моркови,
100 г брусники или клюквы, салат или зеленый лук, 2—3 яйца, майонез или соус «Южный»;
соль и молотый перец по вкусу. |
Вареные картофель, морковь, а также помидоры, салат или лук нарезать тонкими
лрмтиками, смешать с брусникой или клюквой. У очищенной вареной сельди
отделить кости, филе нарезать небольшими кусочками. Все продукты, входящие
в состав салата, смешать, полить майонезом или добавить соус «Южный», соль,
перец.
При подаче на стол салат можно украсить кусочками сельди, дольками яиц,
помидоров, зеленью.
|
|
|
