|
| Салат "Рассолье" |
100 г соленой сельди, 200 г свинины или говядины, 200 г картофеля, 250
г соленых огурцов,
1 яблоко, 100 г сметаны, 1—2 яйца, 50 г хрена, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса;
горчица,
листья зеленого салата, зелень петрушки. |
| Вареный картофель, огурцы и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать
ломтиками, так же нарезать вареную свинину, сельдь и вареные яйца. Все
продукты смешать, заправить соусом из сметаны и уксуса, горчицей и хреном.
Салат уложить горкой в салатницу, украсить ломтиками лимона, огурцов, яблок
и яиц, листьями зеленого салата и зеленью петрушки. |
|
|
