Информация о сайте Сайт "Рыбный день" посвящен домашней кулинарии, искусству готовить вкусную и полезную для здоровья пищу. Цель проекта - раскрыть тайны рыбной кухни. Здесь можно узнать о способах обработки рыбы и морепродуктов, рецептах приготовления блюд из рыбы и морепродуктов; специальные рекомендации и сведения о необходимой посуде и инвентаре, сервировке рыбного стола. Здесь также можно узнать историю, традиции и специфику русской рыбной кухни. За основу сайта взята великолепная книга "Рыба на вашем столе", под редакцией Усова В.В. Эта книга была издана в 70-х гг., поэтому некоторые её статьи несколько устарели. Нашей задачей стало преподнести посетителям нашего сайта в современной версии ценнейшую информацию, собранную в своё время создателями этой книги.