|
| Начинка из рыбы с кильками или салакой пряного посола |
| 700—800 г рыбы, 20 килек или 12—15 салак, 3 ст. ложки сливочного масла; зелень, соль, молотый перец по вкусу. |
Нарезать любую некостистую рыбу кусочками, освободив от костей. Разогреть
масло и обжарить на нем рыбу. Затем рыбу мелко изрубить ножом, заправить
солью, молотым перцем, зеленью петрушки или укропа.
Снять филе с килек или соленой салаки. Изрубить их ножом.
Выложить на тесто слой рыбы, поверх нее разместить слой килек или салаки.
|
|
|
