|
| Начинка из саго с рыбой |
| 600—700 г рыбы, 250 г саго, 2—3 ст. ложки масла, 2—3 яйца; зелень, соль,
молотый перец по вкусу. |
Саго залить холодной водой. Через 6 ч слить воду, залить кипятком и варить
помешивая. Когда саго станет мягким, выложить его в дуршлаг и промыть холодной
водой. Дать стечь воде, заправить саго маслом, солью, перцем, рублеными
яйцами, зеленью петрушки. Рыбу нарезать кусочками.
Выложить саго и сверху поместить кусочки рыбы. |
|
|
