|
| Начинка из рыбного фарша с визигой |
| 700—800 г рыбы, 2 головки репчатого лука, 50 г визиги, 2—4 ст. ложки подсолнечного
масла; зелень, соль, молотый перец по вкусу. |
Отварить визигу. Мякоть некостистой рыбы, нарезанную кусочками, обжарить на растительном масле. Мелко нашинковать репчатый лук и слегка обжарить. Обжаренную рыбу, репчатый лук и отваренную до мягкости визигу пропустить через мясорубку. Заправить солью, перцем, измельченной зеленью петрушки или укропа.
|
|
|
